你都是如何拯救夏日没食欲的时刻？
两广人民：不怕！
我们多的是“下饭神器”
辣椒酱、香菇酱、橄榄菜……
哪款是你的心头好？
然而，昨日（7月12日）
广卫君闲来无事刷手机
（没有摸鱼）
发现网络上许多网友说
“最爱的辣椒酱塌房了”
“老广”餐桌上常见的它
抽检不合格！
一批次蒜蓉辣椒酱
检出二氧化硫残留量超标
近日，福建省市场监督管理局
通告12批次不合格食品
包括1批次调味品
据了解，该批次调味品
二氧化硫残留量项目不合格
为标称由中山市中邦调味食品有限公司生产
商标为“中邦+图形”的蒜蓉辣椒酱
（规格型号：230克/瓶；
生产日期：2022年12月1日）
其二氧化硫残留量检出为0.0806g/kg
而标准值为0.05g/kg
为标准值的1.612倍
针对此事，7月11日
中山市中邦调味食品有限公司
回复记者称
对于此次抽检不合格一事
对广大消费者深表歉意
目前对于所有涉事产品
尽最大努力无条件进行召回
对于两批次产品
皆出现二氧化硫超标的情况
企业负责人表示
两批次产品皆为
2022年年底所生产的产品
而当时因处于疫情特殊时期
为防止辣椒酱原材料
在运输过程中出现变质
因此添加量比起以往多了一点
从而导致了此次产品质量问题
企业负责人还表示
2023年4月11日收到
市场监督管理局的检验不合格通知书后
便第一时间组织相关负责人
对该批次产品不合格原因
进行了调查分析
并开始对所有涉事产品进行召回
接下来中邦调味
将细化管理，增加新的检测设备
保证每批次产品都符合国家标准
看到这里
不少小伙伴疑惑
二氧化硫不是有害气体吗
怎么能用在食品中呢？
摄入过量对人体产生什么影响？
合理使用二氧化硫
不会对人体健康造成危害
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。
通常情况下二氧化硫以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理。
按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害。
我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）明确规定了二氧化硫作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂的使用范围，包括使用在水果干类、腐竹类等等。
（详情戳图放大仔细看）
同时，为了保证其安全使用，我国原卫生和计划生育委员会2016年发布了《食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硫》。另外，按照《食品安全国家标准 预包装食品标识通则》（GB7718）的规定，只要在食品中使用了二氧化硫就必须在食品标签上进行标识。
摄入过量危害健康
日常应注意这些
食用含有二氧化硫残留的食品后，进入人体内的二氧化硫最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。
但如果超限量使用含硫类食品添加剂，则会对人体健康造成不良影响，可能会引起咳嗽、咽喉肿痛及消化系统疾病等，也可能会对人体肝脏、肾脏等器官造成潜在危害。
因此，消费者选购食品应在正规商超等场所购买，不要片面追求产品色泽鲜亮，如发现有刺鼻气味应谨慎选择。
食用前，参考产品标签上的食用方式，通过清水漂洗、煮或炖等烹饪方式，也可去除一些食品中残留的含硫类食品添加剂。
