您当前的位置:首页 > 同城信息 > 健身休闲

买牛奶、酸奶、酱油、醋,关键看一个指标!挑这样的才是最好的

时间:2019-06-06  来源:健康时报

近日,在央视的《健康之路》节目中,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽 教你读懂食物标签,关键看一个指标!

我们根据节目内容整理如下:

1. 牛奶——看“蛋白质含量”

在挑选牛奶时,专家建议查看蛋白质含量,优质牛奶必备条件:蛋白质含量≥2.9克/100毫升。

不同包装的牛奶,消毒方式、储存时间都不一样。

买牛奶、酸奶、酱油、醋,关键看一个指标!挑这样的才是最好的

 

巴氏消毒的消毒温度在70℃左右,经巴氏消毒的牛奶需要冷藏。饮用前可加热,但不要加热到100℃,会将牛奶中的营养成分破坏掉。

UHT消毒法,又叫超高温瞬间消毒,是用超过100℃的温度在很短时间内把所有细菌、微生物杀死的消毒方法。经此方法消毒后营养成分,如钙、优质蛋白、脂肪仍然存在,可在常温下保存。

 

2. 酸奶——看“乳酸菌数量”

一个好酸奶的必备条件:乳酸菌数量越多越好!乳酸菌可以帮助促进肠道健康。

同样,也要看蛋白质含量,和牛奶一样,最好蛋白质含量≥2.9克/100克。

1克/100克<蛋白质含量<2.3克/100克,属于乳酸饮料,蛋白质含量在2.3克/100克以上才能称为酸奶制品,优质的酸奶中蛋白质含量要达到2.9克/100克以上。

此外,碳水化合物要少,最好是碳水化合物≤10克/100克。

3.酱油——看“等级”

专家提醒酱油也分级!根据酱油中氨基酸态氮的含量将酱油分为4级,氨基酸态氮越高,可能酱油的鲜味就越足,其中特级酱油品质更好。

买牛奶、酸奶、酱油、醋,关键看一个指标!挑这样的才是最好的

 

另外,也要看制作方式。高盐稀态发酵酱油=纯酿造酱油!纯酿酱油中没有添加味精、呈鲜味的物质,它含有的氨基酸态氮均来自于大豆本身的发酵。

 

4.醋——看“醋酸含量”

醋好不好,关键是醋酸的含量,醋酸含量越高越好。

醋酸含量高的醋是比较好的醋,醋酸含量≥6克/100毫升的醋属于优质醋。另外,最好选择固态发酵的醋。直接用粮食发酵属于固态发酵,这样发酵的食醋口感比较好。

最后,买优质牛奶、酸奶、酱油、醋要擦亮眼睛看营养成分表,明明白白消费!别再花冤枉钱!


来顶一下
返回首页
返回首页

延伸阅读

    推送利奇马致“山东全省人死亡”,腾讯视频道歉

    推送利奇马致“山东全省人死亡”,腾讯视频道歉

    @腾讯视频在刚刚推送的一则关于山东汛情的消息中,因编辑失误造成文案中遇难人数的缺失,对此我们发现后立即进行了更

    中医必记!脏腑用药规律!超实用

    中医必记!脏腑用药规律!超实用

    中药脏腑用药规律是中医执业医师考试会涉及到的考点,分类记忆会提高复习效率,希望对大家有所帮助。同时,也是各位中

    “不忘初心,方得始终”,其实精华都在下半句,为何人们都不敢说

    “不忘初心,方得始终”,其实精华都在下半句,为何

    老人常说”不忘初心,方得始终,它的下半句是啥?为什么人们不愿说泱泱中华五千年,是一部气壮山河的文明史,无数的历

    BAT、360、今日头条小程序大战 最后的赢家是谁

    BAT、360、今日头条小程序大战 最后的赢家是谁

    在当下这个时间节点,属于APP的互联网时代已经过去,小程序正是增长拐点。 自微信在2017年1月正式上线小程序以来,微信

    通知:国家刚公布放假安排

    通知:国家刚公布放假安排

    7月29日,人社部官网发布《我国法定年节假日等休假相关标准》,对包括休息日、法定年节假日、年休假、探亲假、婚丧假

    所有养生都是徒劳,看完就明白

    所有养生都是徒劳,看完就明白

    1人生在世,一切顺其自然。如果为了刻意追求长寿、健康,就去各种养生、食补,比如你非常不喜欢吃枸杞,偏偏要泡枸杞茶

    家长注意!顺德这些民办幼儿园、托儿所、培训机构不合格!

    家长注意!顺德这些民办幼儿园、托儿所、培训机构不

    家长们注意了近日区教育局对区内民办中小学幼儿园、托儿所以及各类文化教育培训机构进行 2018 年度年检综合评议目前结

    马蓉靓丽现身,身旁女儿牙齿都是王宝强模样,富养程度堪比王诗龄

    马蓉靓丽现身,身旁女儿牙齿都是王宝强模样,富养程

    8月2日,马蓉带着女儿王子珊现身机场被拍到,她身穿修身的气质短裙靓丽时尚,难掩满脸笑容。而一旁的王子珊也和马蓉是

    受任达华遇刺影响?刘德华突然取消生日会,已连续举办30年

    受任达华遇刺影响?刘德华突然取消生日会,已连续举

    7月31日,刘德华突然传出取消生日会的消息,粉丝们对此感到十分错愕。 &#8203;随即“华仔天地”也在官网宣布了生日会取

    苏宁易购上半年营收1346亿元 门店数近1万3千家

    苏宁易购上半年营收1346亿元 门店数近1万3千家

    7月30日晚间,苏宁易购发布2019年上半年业绩快报,2019年1-6月,实现营业收入 1346.18亿元,同比增长 21.63%。归属于上

广东网警
网站首页 | 关于我们 | 服务条款 | 广告服务 | 联系我们 | 发布容桂招聘 | 免责声明 | 返回顶部
顺德容桂网温馨提示本网站纯属非盈利性个人网站,站内信息转载纯属个人收藏学习及出于传递更多信息方便网民之目的。
信息的所有版权均属原作者,如有信息侵犯您的权益,请发邮件:cncxiaoli@163.com,我们将会在第一时间删除。
网站备案号:粤ICP备09022242  公安备案号:4401990100869
Powered by EmpireCMS 7.5  © 2019-2020 EmpireSoft Inc.
广东网警